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六本木アマンドが佐賀県とコラボ 佐賀のりや大粒みかん使う

「佐賀県産みかんのグラスショートケーキ」

「佐賀県産みかんのグラスショートケーキ」

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 「アマンド六本木店」(港区六本木6、TEL 03-3402-1870)が現在、佐賀県産食材を使ったメニューを期間限定で提供している。

「SAGAお結びプレート」

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 地方のさまざまな団体とコラボ企画を行ってきた同店。今回は、「さが県産品流通デザイン公社」(佐賀市)とコラボした。百貨店「佐賀玉屋」(佐賀市)が運営するECサイト「SAGAマルシェ」ともコラボ。佐賀県産の魚介類や野菜、果物などを使ったメニューを提供する。店内には「丸ぼうろ」「小城羊羹(ようかん)」などの佐賀県の銘菓や特産品を販売するコーナーも設けた。

 期間限定で提供するメニューは、佐賀のりとブランド米「さがびより」を使った「SAGAお結びプレート」(1,400円、ドリンク付き)や「佐賀県産レンコンと玉ねぎの豆乳ポタージュ」(1,000 円、パンおよびドリンク付き)、佐賀のりのソースとあえて食べてもらう「佐賀県産レンコンとエビの佐賀海苔(のり)ソースのスパゲティ」(1,200円、ドリンク付き)、「佐賀県産みかんのグラスショートケーキ」(650円)。合わせて4メニューを用意した。

 広報担当者の小山泰知さんは「コロナ禍で現地に行けない人に佐賀県の旬の食材を味わってもらうことで佐賀県の生産者の支援につなげるとともに、旬の食材の魅力を六本木の中心地から発信したい」と話す。

 提供時間は10時~22時(日曜・祝日は20時まで)。1月31日まで。

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