野菜料理を中心にしたコース料理とナチュラルワインを提供する店「GIFT（ギフト）」（港区麻布十番3、TEL 03-6435-3727）が麻布十番にオープンして、8月25日で1カ月がたつ。

カウンターとテーブル席のある「GIFT」店内の様子

　7月25日に目黒のイタリアン「Rinascimento（リナシメント）」が手がける姉妹店としてオープンした同店。「心と身体が満たされる」をコンセプトに営業する。店舗面積は約14坪。席数は、カウンター4席とテーブル6席。

　店主の三浦幸一さんは「麻布十番という感度の高い地域で、おいしい野菜料理とナチュラルワインを楽しめる店を作ろうと思い出店した」と話す。

　ランチは「季節コース」（7,800円）、「フルコース」（9,900円）、「スペシャルコース」（1万2,000円）など。ディナーは「定番コース」（9,900円）、「スペシャルコース」（1万2,000円）などを用意する。ワインはイタリア産のナチュラルワインを中心にそろえる。価格は、グラス＝1,430円～、ボトル＝7,700円～。

　コースの前菜は、30種類の一口サイズの野菜料理を盛り合わせた「インサラティッシマ・ギフト」を提供。「旬の野菜のうま味や甘み、酸味、苦味を活かしつつ、それぞれの食感が楽しめるように火入れを工夫し、スパイスやオイル使い飽きのこない一皿に仕上げている」と三浦さん。

　メインは、「赤身肉のうま味が味わえるようにシンプルに仕立てた」という蔵王高原牧場の「蔵王牛の炭火焼き」を用意。〆の「スパイスカレー」は、トマトこうじを使った自家製カレーにトマトとスパイスを加えて炊いたライスを添えて提供する。デザートは、国産蜂蜜と豆腐を使ったプリンを提供。食後にハーブティーが付く。

　三浦さんは「リナシメントは、リストランテとしてハレの日、非日常の食体験を提供しているのに対し、ギフトはリラックスして食べることを楽しんでいただける店。野菜中心の料理と脂の少ない肉、スパイスを使ったカレーなどで『明日の活力になるような』使い方をしていただければ」と話す。「女子会など、気のおけない友達と楽しんでいただきたい」とも。

　営業時間は、12時～13時、18 時～21時。サービス料別途。