西麻布に12月1日、伝統的なビストロ料理を提供する「BISTRO EN BALLON（ビストロアンバロン）」（港区西麻布1、TEL 03-6438-9699）がオープンした。

店舗面積は約29坪、席数は34席（カウンター6席、テーブル28席）。同店のコンセプトは「旅好きが集まる楽しい空間」。店名の「BISTRO EN BALLON」はフランス語で「気球に乗ったビストロ」。「食事をしながらフランス現地の話や旅行話などをしながら、旅気分で料理とお酒を楽しんでもらいたい」（オーナーの両角太郎さん）という思いが込められているという。

以前は金融機関に勤めていたという両角さんは、当時、国内外の食べ歩きが趣味で、それはやがて「自分で店を出したい」という気持ちに変わり、「ワインエキスパート資格」「チーズプロフェッショナル資格」を取得。仕事を続けながら、知人のレストランの開店準備を手伝いながら、ホールに入ってサービスの現場を学んだ。

　店内には、両角さんが旅先で撮った写真を飾り、棚には旅行ガイドブックやワイン本、写真集などをディスプレー。ディナー時は、バーカウンターに立ち飲みスペースを設け、格式張らない雰囲気を演出する。

　メニューは、「熊本県産馬刺しのバルサミコソース、ルッコラとチーズ添え」（1,600円）、「産直野菜の取り合わせ」（1,500円）、「ジャガイモをまとったリードヴォーのポワレ」（2,500円）などのほか、単品料理約30種、日替わりメニューも提供する。アルコールは、両角さんがセレクトしたワイン約80種類をそろえ、デザートは、アイスクリームやシャーベットをはじめ、注文を受けてから作る「あつあつスフレ」（1,300円）も用意した。

両角さんは「Tシャツにビーチサンダルで来店しても構わないし、子ども連れの家族も歓迎する。気軽に料理とお酒を楽しんでいただければ」と話す。

営業時間は、ランチ＝11時30分～14時、ディナー＝18時～24時。年内は12月29日まで無休。年明けは1月7日から営業。来年から火曜定休を予定。