六本木経済新聞

写真を拡大

古木をふんだんに使った温かい雰囲気のビストロ。

　六本木ヒルズ・けやき通りに11月30日、ビストロ「Lauderdale（ローダーデール）」（港区六本木6、TEL 03-3405-5533）がオープンした。経営は、西麻布でレストラン「CITABRIA（サイタブリア）」を手がけるスパムスタッフ（港区西麻布2）。

　「ニューヨークにあるカジュアルでおしゃれビストロ」をコンセプトにする同店。朝7時からオープンし、朝食から夕食までを提供するのが特徴。店名の「ローダーデール」とはアメリカ・フロリダにあるセレブに人気の高級別荘地の地名。

　店舗面積約28坪、席数52席の店内は古木やアンティーク家具を多用し、壁に帽子のコレクションをディスプレーするなど温かみのある空間を演出。同社社長で元グローバルダイニングの石田聡さんの妻・弘子さんが同店をプロデュースし、内装やディスプレーなどを手がけた。

　朝食メニューは、「焼きたてスフレ」（650円～800円）、「バターミルクパンケーキ」（700円）、「オムレツ」（650円）、「ローダーデールサラダ」（700円）を用意。ディナーには、「田舎風パテと豚のリエットの盛り合わせ ピクルス添え」（1,600円）、「牛ハチノスのニース風トマトグラタン」（950円）、「ニューイングランドクラムチャウダー」（1,200円）、「牛ホホ肉とたっぷり野菜のポ・ト・フ」（1,900円）、「秘伝のビーフバーガー」（1,400円）のほか、「チョコレートブラウニーサンデー」（1,100円）、「シナモンスフレ」（800円）などのデザートを用意する。

　ドリンクは、カクテル各種（750円～1,050円）、ウイスキー各種（700円～1,000円）、ビール各種（650円～800円）、ワイン（グラス＝600円～800円、ボトル＝2,500円～13,000円）を用意。

　営業時間は7時～23時。

六本木にタイ料理店「クルン・サイアム」－都内直営4店舗目（六本木経済新聞）名古屋の居酒屋「やぶ屋」が六本木に出店－都内5店舗目（六本木経済新聞）金沢に「ビストロ・スターマイン」－看板メニューはパイ生地のピザ（金沢経済新聞）五反田にワイン100種のビストロ－居酒屋「魚金」系列店（品川経済新聞）ローダーデール