六本木ヒルズ（港区六本木6）ハリウッドプラザ地下2階に3月2日、本格そば・和食居酒屋「志庵（しあん）」（TEL 03-3497-9558）がオープンした。経営は飲食業を手がける十干（文京区）。

　同店について、同社の小林秀司社長は「国産を中心に厳選したそば粉を使い、自家製だし汁のそばと旬の素材を生かした和食を落ち着いた和空間とリーズナブルな価格で楽しめる店」と話す。

　店舗面積は45.4坪、席数68席。店内は白壁と木を基調にした床と天井、間接照明などが落ち着いた空間を演出。テーブル席、ベンチシート席などのほか個室も設ける。場所は、蕎麦ダイニング「凛や」跡。

　メニューは、「せいろ」（680円）、「季節の野菜天せいろ」（1,080円）、「カレー南ばん」（960円）、「鴨南ばん」「大車えびと木の子の天せいろ」「特選三味そば」（以上1,180円）や、「地鶏親子丼」（850円）、「豚カツ丼」（900円）なども用意。

　そのほか、「あつあつ小鍋仕立て 黒豚の肉豆腐」（450円）、「ふんわり！つくねの磯辺焼き」（650円）、「肉厚焼きしいたけ おろしポン酢」（680円）、「出し巻き玉子」（720円）などの一品料理のほか、「地鶏すき焼き鍋」「黒豚しゃぶしゃぶ」「牛すき焼き鍋」のコース料理（3,000円～）なども。

　ドリンクは、ビール（460円～）、サワー・カクテル（480円～）、焼酎（380円～）、日本酒（590円～）、梅酒（450円～）など。客単価は3,000円。

　営業時間は11時～23時。