夏季限定「ドン・ペリかき氷」を赤坂サカスで-マキシム・ド・パリ

写真=マスカット味の「ドン・ペリかき氷」

写真=マスカット味の「ドン・ペリかき氷」

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 今年3月に開業した港区赤坂5丁目の再開発施設「akasaka Sacas(赤坂サカス)」内のフレンチビストロ「ヴィエイユ・ヴィーユ マキシム・ド・パリ」(赤坂5、TEL 03-5545-4500)とカフェ・ワインバー「コート・ド・ルージュ」(赤坂5、TEL 03-5545-4505)は6月1日より、高級シャンパン「ドン・ペリニョン」を使ったかき氷を夏季限定で提供している。

 同店は老舗フレンチレストランを展開するマキシム・ド・パリ(中央区)がプロデュースする店舗。同社では昨年、運営する銀座のフレンチレストラン「マキシム・ド・パリ」(中央区)で同商品の提供を行った際に約1,300食を売り上げ、人気を集めたことから今年も継続。新店舗となる赤坂の2店で提供する。

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 かき氷は、フレッシュフルーツと英国生まれのハーブ飲料「ハーブコーディアル」を混ぜて凍らせた氷を削り、客の前でドン・ペリニョンを注ぎかけるもの。フルーツはマスカット、マンゴー、グレープフルーツ、ピーチの4種類。価格は2,100円。

 店舗の営業時間は、ヴィエイユ・ヴィーユマキシム・ド・パリがランチ=11時~16時、ディナー=17時30分~23時(土曜は22時まで、日曜・祝日は21時30分まで)、コート・ド・ルージュがランチ&ティータイム=11時~17時30分、ディナー=17時30分~23時(金曜・祝前日は翌2時まで、日曜・祝日は21時30分まで)。

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