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麻布十番の肉料理専門店が期間限定コース ローストビーフ食べ放題や羊鍋も

冬季限定メニューの「羊鍋~ラムとマトンのスパイシー鍋~」

冬季限定メニューの「羊鍋~ラムとマトンのスパイシー鍋~」

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 麻布十番の国産クラフトビール&肉料理専門店「Carnism(カーニズム)」(港区麻布十番1)が現在、期間限定コースを提供している。

「2019年最後の肉祭りコース全10品」のイメージ

石窯(タンドール)で炭火焼きにした塊肉と国産クラフトビールのペアリングを提案する同店。今回は「2019年最後の肉祭りコース全10品」と題したコースを2,912円(税別、2人から注文可、要1ドリンク注文)で用意する。

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 コース内容は、 大人のグリーンサラダ、生ハム2種盛り合わせ、牛すぎのトマト煮込み、紅茶鴨のスモーク、ガーリックフライドポテト、低温調理の厚切りローストビーフ(食べ放題)、炭火焼き 牛イチボ、羊鍋~ラムとマトンのスパイシー鍋~、〆麺、デザートの全10品。前日までの予約制。

 広報担当者は「低温調理でじっくり火を通した柔らか『厚切りローストビーフ』」の食べ放題と冬季限定の『ラムとマトンの羊鍋』」と話す。「羊鍋は複数のスパイスで作るスープと大盛りのパクチーでアジアンテイストな味わいに仕上げた。体が温まること間違い無し」とも。

 営業時間は18時~24時。

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