麻布十番のレストラン「Bistro plein AZABU」（港区六本木5）が、オープンから1カ月を迎える。運営はPLEIN（同区）。

店内の様子

　南青山にある「Bistro plein OMOTESANDO」の姉妹店として2月19日にオープンした同店。「おなかも心もいっぱいに。」をコンセプトに、全国の提携農園から直送した有機野菜や、猟師から直接仕入れたジビエなどを使った料理を提供する。席数はカウンター席やテーブル席を含む22席。

　メニューは、「溢（あふ）れる有機野菜のグラスパフェ」「3種の海老（えび）のブイヤベース～天使海老 ・オマール海老・桜海老の3種の出汁（だし）で炊き込む濃厚ブイヤベース～」「ハンター直送 蝦夷（えぞ）鹿のロティ」などを含んだ「溢れるおまかせコース」（5,000円）を用意。メインディッシュを「和牛と蝦夷鹿の食べ比べ フォアグラのポワレとトリュフのソースと共に」に変えた「シェフのおまかせコース」（6,500円）もある（価格は全て税別）。

　広報担当者は「コースメニューは食材の仕入れ状況により変わる場合があるが、ジビエや有機野菜などをふんだんに使った豪快かつ繊細な料理を、麻布十番の街並みを眺めながら楽しんでほしい」と話す。

　営業時間は17時～24時。月曜・火曜定休。