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六本木のショウガ料理専門店が新メニュー 2種類のラーメン提供

「しょうが魚介とんこつ塩らあめん」

「しょうが魚介とんこつ塩らあめん」

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 六本木のショウガ料理専門店「しょうがの香り。」(港区六本木3、TEL 03-5772-7280)が7月1日、ラーメンの提供を始めた。

セットメニューの「本マグロの漬け丼」

 「ショウガを食べてヘルシー&ビューティー!」をテーマに、昨年10月にオープンした同店。しゃぶしゃぶ(1,890円~)など、ショウガを料理やドリンクとして提供する。

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 約1カ月の開発期間を経て、「しょうが魚介とんこつ塩らあめん」「しょうが魚介とんこつみそらあめん」(以上800円)の提供を始めた。どちらも3日間煮込んだ鶏ガラに魚介スープを加えて豚骨を合わせたものを基本のスープとした。客は注文時に塩かみそのどちらかを選ぶことができる。

 広報担当者は「おろしショウガ、紅ショウガ、柚子、おろしにんにくの4種類の薬味を添えて提供するので、好みに応じて味の変化が楽しめる」と話す。「ミニ海鮮丼とのセットメニュー(1,100円)も用意しているのでたっぷり食べたい人はぜひ注文してほしい。まずは気軽に足を運んでいただければ」とも。

 営業時間は11時30分~23時(土曜は17時~)。日曜定休。