六本木のフルーツサンド専門店「NIJI-SUN」（港区六本木3、TEL 03-4400-6311）がオープンして1カ月がたった。

フルーツサンドのラインアップ

　7月1日にオープンした同店。オリジナルのクリームと季節の果物を組み合わせたフルーツサンドをテークアウト専門で提供する。フルーツサンドは、カルピスクリームやオレオクリームなど8種類のクリームを用いて店内で手作りし、約12種類を用意。中目黒のジュースバー「YES TOKYO JUICE」が扱うコールドプレスジュースも販売する。

　メニューは、「純生クリーム×いちご」やフルーツで花を表現した「純生クリーム×ミックスフルーツ」（以上850円）、季節の果物を使った「純生クリーム×メロン」（910円）、「カルピスクリーム×桃」（880円）など。水、着色料、保存料を使わずに、野菜やフルーツに圧力をかけて素材の水分を搾った「冷凍コールドプレスジュース」（200ミリリットル＝1,100円）も6種類用意する。

　店長の國定凌さんは「カラフルなフルーツを使ったフルーツサンドの断面とフレッシュな味わいを楽しんでほしい。厚さ約7センチのフルーツサンドも用意している。フルーツを挟むパンは、今後食パン以外のメニューも展開していきたい」と話す。「女性客のほか、40～50代の男性客も多い。ランチやおやつ、手土産などに利用いただければ」とも。

　現在の営業時間は11時～20時。日曜定休。