六本木に11月15日、米国シカゴ発祥の焼き肉店「シカゴカルビダイニング」（港区西麻布1、TEL 03-3470-0988）がオープンした。

　店舗面積は70坪、席数は72席。30年以上前に戸塚さん夫婦がシカゴで始めた「シカゴカルビ」。駐在する日本人から口コミで広がり、渡米した日本人メジャーリーガー御用達の店として支持されている。昨年9月、大阪に初上陸した。六本木店は「洗練された大人たちの社交場」をイメージし、「ベースボールパークの雰囲気を漂わせながら、シックで落ち着いた内装」にまとめた。

　提供する肉は、USビーフでありながら日本のブランド牛と掛け合わせたもの。これを「同店秘伝」のタレで食べる。

　主なメニューは、「ボンレスショートプレート」（カルビ、1,580円）、「アウトサイド」（ハラミ、1,280円）、「リブアイロール」（ロース200グラム、2,580円）、「クレイジーホルモン」（辛口、1,180円）、「トントロ炙り」（1,280円）、「シカカル特製裏キムチ」（4種盛り、1,280円）、「ロブスターのモンスターグリル」（2,580円）、「上ミノの湯引きオリジナルポン酢」（980円）、「本場盛岡冷麺」（1,000円）など。

　ドリンクは、ビール（350円～）、ハイボール（600円）、サワー（600円～）、ウイスキー（750円～）、梅酒（600円～）、マッコリ（600円～）、焼酎（650円～）、ワイン（700円～）、ソフトドリンク（400円～）などをそろえる。

　肉を焼いてタレで味わうシカゴのスタイルを継承しながら、アラカルトメニューもそろえた。「六本木店は世界へ発信する基盤店としての役割がある」という。

　営業時間は17時30分～翌4時。日曜定休。