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広域六本木圏の3つ星獲得が4店に-「ミシュランガイド東京・横浜・湘南2012」

「1つ星」を獲得した西麻布の現代スペイン料理店「スリオラ」

「1つ星」を獲得した西麻布の現代スペイン料理店「スリオラ」

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 12月2日に発売された「ミシュランガイド東京 横浜 湘南2012」(日本ミシュランタイヤ(千代田区)発行)で、広域六本木圏の3つ星獲得店が1店増えて4店となった。これは、今年の3つ星獲得店17店の約24%に当たる。「星」を獲得した店舗は46店舗と昨年と変わらず、これは全293店の約16%に当たる。

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 日本で5年目を迎えた同ガイドは、「3つ星(17店)」=「そのために旅行する価値がある卓越した料理」、「2つ星(57店)」=「遠回りしてでも訪れる価値がある素晴らしい料理」、「1つ星(219店)」=「そのカテゴリーで特においしい料理」と定義、今年はこれまでの東京・横浜に加え湘南エリアが新たに加わった。

 広域六本木圏では、ふぐ料理店の「臼杵ふぐ山田屋」(西麻布4)、日本料理店の「かんだ」(元麻布3)と「幸村」(麻布十番1)が3つ星を維持し、昨年2つ星だった新日本料理店の「龍吟」(六本木7)が新たに3つ星を獲得した。2つ星は昨年から1店減の12店で、日本料理店の「かどわき」(麻布十番2)、「分とく山」(南麻布5)、現代風フランス料理店の「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」(六本木6)、中華料理店の「中国飯店 富麗華」(東麻布3)など11店が星を維持。現代フランス料理店の「エディション・コウジ シモムラ」(六本木3)は昨年失っていた星を取り戻したが、中華料理店の「厲家菜」(六本木6)は星を減らし1つ星となった。

 1つ星は昨年と同じ30店で、すし店の「大谷之鮨」(西麻布4)、日本料理店の「壽修」、現代スペイン料理店の「スリオラ」(以上、西麻布2)、フランス料理店の「リューズ」(六本木4)、現代風フランス料理店の「レヴェランス」(南麻布4)と「レフェルヴェソンス」(西麻布2)が新たに星を獲得した。中でも「スリオラ」と「リューズ」は開店して1年以内の星獲得となった。

 価格は2,520円。

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