六本木ヒルズ（港区六本木6）ノースタワー1階で現在、フランスのチーズケーキ＆バターサンド専門店「beillevaire（ベイユヴェール）」のスイーツスタンド「MONT PETIT PLAISIR beillevaire（モンプチ・プレジール・ベイユヴェール）が期間限定でオープンしている。

同店限定で提供する「スフレ・バーガー・フロマージュ」

　フランス西部にあるマシュクール村にチーズと発酵バターのアトリエ兼本拠地を置く「フロマジェリー」。フランス語で「チーズ屋」を意味する。昨年夏、和食、洋食、スイーツなどの製造販売を行う老舗店「T.K.SHIN」（兵庫県西宮市）とのパートナーシップにより日本初上陸となるパティスリーを麻布十番にオープンさせた。同店はその新業態となるポップアップストアで、10月19日のオープンから2019年末まで約400日の期間限定営業となる。

　六本木限定のパフェ「パルフェ・ド・セゾン」（734円）やチーズプリン「フロマージュ・プディング」（432円）、スフレにチーズクリームをサンドした「スフレ・バーガー・フロマージュ」（324円）のほか、麻布十番の旗艦店で人気というチーズケーキやバターサンドも販売する。

　広報の山本和也さんは「ベイユヴェールの発酵バターやチーズを生かしたスイーツを麻布十番旗艦店よりもカジュアルスタイルで提供している」と話す。「今回のポップアップストアで、国内外問わずあらゆる世代の方にベイユヴェールを知ってもらえるきっかけになれば」とも。

　営業時間は11時～21時。来年12月31日まで。