六本木ヒルズに「小割烹（かっぽう）おはし 六本木」（港区六本木6、TEL 03-6721-1847）が4月1日、オープンした。

　季節の魚や肉、おばんざいを提供する同店。店名は、料理と合う米を箸で楽しんでほしいという店主の願いから付けた。店主がその時期にもっともおいしいと思う米を月替わりで取り寄せる。

　提供するメニューは、「鯖（さば）の塩焼き御膳」や「鮭（さけ）の塩焼き御膳」「鯖の味噌（みそ）煮御膳」「塩鶏の柚子胡椒（ゆずこしょう）焼き御膳」「鶏の竜田揚げ御膳」（以上、税別909円）などがある。

　同施設商業運営室リーシングオペレーション担当の緒方美也子さんは「こだわりの米を楽しんでいただけると思う。銀シャリは注文を受けてから一つずつ羽釜で丁寧に炊き上げるので、炊きたてのご飯が楽しめる」と話す。

　営業時間は11時～23時。