六本木に3月1日、テークアウト専門のたい焼き店「OYOGE（オヨゲ）」（港区六本木7、TEL 03-6447-0094）がオープンした。

イワシ、アジ、アサリの3種類の形状のたいやきを用意する同店

　「鯛（たい）のないたいやき屋」をテーマにした同店。テークアウト専門で、会計はキャッシュレス決済のみ。

　提供するメニューは、イワシ、アジ、アサリの3種類の形状のたい焼き（各300円）。つぶあんは滑らかさを意識してクリームチーズを加えたという。生地はフィナンシェやマドレーヌのような口当たりに近づけるため、アーモンドパウダーなどの洋菓子の材料や技法を用いた。

　広報担当者は「今では見慣れたたい焼きを、素朴で日本人になじみのある3種類の魚に一変し、より親密性、愛着心のある形にした」と話す。「めでたいというよりも、個性を尊重する、昨今の時代に合わせたメッセージを組み入れた」とも。

　営業時間は10時～23時。