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東京ミッドタウンで春企画 屋外ラウンジを設ける

屋外ラウンジ

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 春季限定企画「MIDTOWN BLOSSOM 2021(ミッドタウン・ブロッサム)」が現在、東京ミッドタウン(港区赤坂9)のミッドタウン・ガーデンさくら通り沿いで開かれている。

「シトラス フラワー フィズ」

 2008(平成20)年に始まった同企画。期間中は、屋外ラウンジ「MIDTOWN BLOSSOM LOUNGE(ミッドタウン ブロッサム ラウンジ)」を開き、ホテル「ザ・リッツ・カールトン東京」のバーテンダーが考案したカクテルや、同ホテル料理長監修のフード、スイーツを提供する。訪れた客は春の雰囲気を感じながら、食事や酒、会話などが楽しめる。

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 提供するメニューは、オレンジやジャスミンの香りが特徴の、ジンとカモミールをベースにしたカクテル「シトラス フラワー フィズ」(1,000円)など。「チキンウイングのコンフィとトリュフ風味のハッシュポテト」(1,400円)や、ショートパスタに煮込んだ牛肉のソースをかけた「ミートラグーとリガトーニ パルメザンチーズのシェーブ」(1,350円)なども用意。ピスタチオのマカロンやイチゴを使ったモンブランなど、5種類のスイーツをセットにした「プティフール」(3,000円)なども提供する。

 担当の臼井文香さんは「今年はさまざまな花々と植物でラウンジを囲み、春の息吹を感じられる空間を用意した。『ザ・リッツ・カールトン東京』が手掛けるメニューは、味はもちろんのこと彩りにもこだわった」と話す。「春風の心地よい空間の中で、大切な人と思い思いの時間を過ごしていただければ」とも。

 開催時間は12時~20時(金曜・土曜・桜満開時は21時まで)。荒天中止。4月18日まで。

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