六本木アカデミーヒルズ「アーテリジェントスクルール」（港区六本木6）で2月8日、「バレンタイン前に気軽に学ぶ～大人のためのショコラ&シングルモルト マリアージュ講座～」が開かれる。

　講座を開くのは、スイーツのコンサルティングなどを手掛けるポットラックインターナショナル（品川区）。当日は、同社の平田早苗さんが講師となり、カカオやショコラの基礎知識から最新情報まで、ウイスキーとショコラのマリアージュ（組み合わせ）についてレクチャーを行う。

　内容は、カカオの基礎知識と最新情報を学びテイスティングを行う「ショコラ講座」（40分）、シングルモルトの基礎と異なるシングルモルトをテイスティングする「シングルモルト講座」（40分）、シングルモルトとショコラのマリアージュを実際にテイスティングする「マリアージュ講座」（30分）の計2時間。

　ポットラックインターナショナルの平田さんは「ショコラもシングルモルトもあまり知らない、といった初心者の方こそ、1回2時間という気軽な講座を利用していただきたい。それぞれの美味しさも奥行きも広がる、マリアージュの楽しさを多くの方に伝えたいセミナー」と話す。

　開講時間16時30分～18時30分。受講料は3,000円のほか、教材費2,000円（テキスト、テイスティング用シングルモルト、ショコラなど）。参加希望者は、同アカデミーのサイトより申し込む。