六本木ヒルズの「エルカフェ」（港区六本木6、TEL 03-3408-1188）が9月20日、リニューアルオープンした。

パリシックをテーマにまとめた店内

　女性ファッション誌「ELLE（エル）」の国内2号店として、昨年7月にオープンした同店。「ファッション誌だからこそできる食」を追求し、「ヘルシー＆ビューティー～食から美しく～」をコンセプトに今回、パリシックなイメージでリニューアルした。

　シグネチャーメニューとして用意したのは、ベリー、グリーン、シトラス、ルーツ、ミルキーという5種類のコールドプレスジュース（850円～）。コールドプレスジュースは、アメリカ西海岸のロハスカルチャーから生まれ、健康や美容に欠かせないビタミンや酵素を素材から失うことなく「そのまま」含み、繊維が取り除かれた果汁だけがジュースになっているのが特徴。エイジングケアやクレンズ、ホルモンバランスのサポートなどという効能を、消化器官に負担をかけず取り入れることができるという。

　そのほか、コールドプレスジュースをベースにしたスムージー（500円～）や、マクロビオティックやベジタリアンの考え方で作られたライスボール「雑穀MUSUBI」（3個入り590円～）などをラインアップ。雑穀は、抗酸化作用や各種ビタミン・ミネラル・植物繊維など豊富な栄養素を含み、消化促進、脳の活性化、リラックス効果があるとされ、一口50～80回を目安に「咀嚼（そしゃく）」することを促す。

　10月下旬からは、「クレンズプログラム」（5,700円）、「ビューティープログラム」（3,900円）として、1日をほぼコールドプレスジュースのみで過ごすキットも発売する。

　営業時間は8時～23時（土曜・日曜・祝日は11時～）。