西麻布にあるグロサリーストア「大泉工場NISHIAZABU」（港区西麻布2、TEL 03-6427-4749）が現在、植物由来の食材のみを使用したプラントベースチョコレートを集めた祭典「Craft Valentine Market （クラフトバレンタインマーケット）」を開催している。運営は大泉工場（埼玉県）。

イートインで提供するマフィン、クッキー、ホットチョコレート

　「人に優しく、地球に優しく」をコンセプトとし、植物性由来の食品のみを使ったプラントベースの製品の販売やプラスチックなどのごみを減らす取り組みを行っている同社。同店は2019年6月にオープンした。

　今回の企画では、全国各地や海外の約10ブランド・50種類のプラントベースチョコレートを集めた。仕入れから製造まで一貫した手法で作るという「Been 2 Barチョコレート」やフェアトレードチョコレートなどをそろえる。イートインにも対応。「チョコマフィン」（350円）や「チョコクッキー」（300円）、有機栽培のカカオパウダーと豆乳を使った「ホットチョコレート」（700円）を期間限定で販売する。

　マネジャーの勝山剛さんは「最近、感染症の影響もあって食に気を使う人が増えている。大泉工場が扱う製品を健康的な食生活に役立ててもらいたい。多くの人にプラントベース製品のおいしさを知ってもらえたら」と話す。

　営業時間は、平日＝11時～20時（金曜は21時まで）、土曜・日曜・祝日＝9時～18時（土曜は20時まで）。2月14日まで。