居酒屋「刻」「きざみ」「えびす酒家」などを手がけるフーディーズ（豊島区）は6月27日、西麻布の路地裏通り（通称ビストロ通り）の1本裏手にイベリコ豚とワインの専門店「Don-guri（ドングリ）」（港区西麻布4、TEL 03-5468-5501）をオープンした。

　同店では、「イベリコ豚とワイン」をコンセプトに、イベリコ豚の中でもドングリを食べて育った最上級品「べジョータ」を中心に揃える。

　メニューは、バラ、ハツ、トロ、シロ、タン、レバーなどの部位の串焼き（280円～）のほか、「イベリコ豚のカルパッチョ」（1,500円）、「イベリコ豚の生ハム」（1,750円）、「手長海老のグリル エスプレッソのソース」（1,680円）など。ワインはイベリコ豚に合わせたもので、幅広い価格帯を揃える。平均客単価は5,500円。

　インテリアは南欧の古い納屋をイメージしており、カウンター席にはワイン棚も設ける。席数はカウンター＝18席、テーブル＝30席、個室3室（10人、4人、5人）、屋外個室1室（6人、季節限定）。店舗面積は約40坪。営業時間は17時～23時30分（金曜・土曜・祝前日は翌4時まで）。月曜定休。同地への出店理由について同社担当者は「西麻布ならば路地裏でも勝負出来る業態だと思った」としている。

フーディーズ