六本木経済新聞

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間接照明を効果的に使って落ち着いた雰囲気の店内。

　西麻布に2月22日、串焼きと野菜料理の店「西麻布 Vin（ビン）」（港区西麻布1、TEL 03-6447-2527）がオープンした。

　同店は、「西麻布という好立地にありながら低価格で料理と酒を提供する」をコンセプトに、1本130円～220円の串焼きをメーンに野菜料理、ワインなどを用意する。店名の「Vin」はフランス語の「ワイン」の意味と「瓶」をかけたもの。

　店舗面積は24坪、席数45席。元シャンパンバーを居抜きで利用した店内は1枚板のカウンター席やワインセラー、間接照明など高級感が漂う雰囲気が特徴。

　メニューは、鶏の串焼き「もも」、「むね洋わさび」（以上130円）、「白レバー」「ももにんにくはさみ焼き」（以上150円）、豚の串焼き「東京ポーク ロース」（190円）、「宮崎霧島豚 ロース」（180円）、フランス産の鴨の串焼き「フィレドカネット 鴨ロース」（220円）のほか、「自家製ポテトサラダ」（380円）、「本日の野菜煮込み」（480円）、「色々野菜とペンネのトマトソース煮込み」（680円）、「ホタテとじゃがいものソテー 焦がしバター風味」（680円）など。予約制のコースは2,500円～4,500円の3コースを用意。

　ドリンクメニューは、1杯に180cc入った「がぶ飲みワイン グラス」（500円～680円）、「スパークリング・シャンパーニュ」（ボトル＝2,000円～12,000円）、「ハイボール」（450円～650円）など。そのほか、ランチメニューに「豚肉の生姜焼き」（780円）、「白身魚とアサリのレモンバターソース」（800円）、「ミックスグリルと温野菜盛り合わせ」（1,000円）なども。客単価はランチ＝800円、ディナー＝3,000円を見込む。

　植松清忠店長は「西麻布かいわいは場所柄、まだ低価格の店が少ない。近隣のビジネスマンやOLさんが気軽に利用できる店、特にランチタイムに充実したメニューを提供する店にしたい」と意気込む。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～15時（月曜～土曜）、ディナー＝17時30分～23時30分。

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