六本木の泉ガーデン5階に11月25日、「DINING&LOUNGE　OPERA（ダイニングアンドラウンジ オペラ）」（港区六本木1、TEL 03-5575-8055）がオープンした。都内で飲食店やクラブなどを企画・プロデュースするジンテージ（渋谷区）がプロデュースした。

　同社は、主に接待利用客をターゲットに、2002年にカリフォルニア料理のレストラン、2008年にイタリアンレストランを同所でプロデュースしてきたが、不況で需要が少なくなった。「当時は景気がよく接待客も多かった」と同社企画担当の並木由里子さん。当時は客単価1万～1万3,000円ほどのコース料理が中心だったが「景気低迷でカジュアル・リーズナブルな路線に」（並木さん）業態を転換した。

　1人でも利用できるようにとバーカウンターを設けたほか、DJブースも設置。これまでのクラブプロデュース経験を生かして、深夜は照明を落とし、ラウンジとして営業する。

　店舗面積は127坪、席数は84席（VIPルーム44席）。店名の「オペラ」は、コンセプトである「大人の娯楽」に由来したものだという。店内は赤を基調に、イタリアの大理石、高さ5メートルの天井からつるしたシャンデリアや、3メートル×1.8メートルほどの巨大な鏡などで重厚な雰囲気を演出する。

　メニューはスパニッシュやイタリアンなどを中心に、「ポテトと野菜のスペイン風オムレツ」（300円）、「イワシの香草オーブン焼き」（500円）、「車海老のバーベキュー ハラペーニョバジルソース」（1,000円）、「フォアグラのソテー ミックスベリーチャツネ添え」（1,500円）、「野菜のフライドパスタ フカヒレのとろみソース」（1,200円）など。コース料理も用意する。

　ランチは、季節の素材を使った「パスタランチ」（各種900円）、「プレートランチ」（各種1,000円）、「ステーキランチ」（1,300円）など。パスタランチにはパン、プレートランチとステーキランチにはパン（またはライス）・デザートが付くほか、サラダビュッフェ、ドリンクビュッフェもセットで提供する。

　ドリンクは、ビール、カクテル（以上500円～）、ソフトドリンク（300円～）のほか、グラスワイン（500円～）、ボトルワイン（2,500円～）など。ワインは120種類以上をそろえる。客単価は、ランチ＝1,000円、ディナー＝4,000円。

　今月23日～25日には、ディナータイムでクリスマス特別コース（要予約、2人で1万円）を用意するほか、ラウンジタイムではTRFのDJ・KOOさんが登場する「international OPERA」（今月18日）などのイベントを予定している。

　営業時間は、ダイニング＝11時30分～23時（土曜・日曜・祝日は17時～）、ラウンジ＝22時～。ラウンジは月曜定休。