麻布十番のダイニングバー「Carnism（カーニズム）」（港区麻布十番1、TEL 03-5545-5944）が現在、1カ月限定で「冬のジンギスカンコース」を提供している。

提供するジンギスカンと焼き野菜

　タンドールと呼ばれる石窯で焼いた肉と国産クラフトビール約30種類を提供する同店。ラム肉や塊肉、牛タンなどを食べ放題で提供してきたが、今回は、「冬のジンギスカンコース」と題し、ジンギスカンを炭火焼きで提供する。

　提供するのは、食べ放題の羊肉5種類のほか、自家製ドレッシングを使ったサラダや「シェフ特製スパイスカレー」、デザートなど合わせて11品。価格は3,980円。炭火焼きが楽しめるようにと、各テーブルにしちりんを用意した。食事できる時間は2時間で、ラストオーダーは制限時間の30分前。2人以上での来店と1ドリンクのオーダー、前日までの予約が必須となる。

　店主の小島暁人さんは「ラム肉の人気が根強く、今回の企画を思い付いた。若者や働く人が多い土地柄もあり、おいしい肉でお腹いっぱいになってもらいたい」と話す。「炭火のしちりんで焼く臨場感を楽しんでもらえれば」とも。

　営業時間は17時～20時（ラストオーダー）。3月31日まで。