六本木経済新聞

ANAインターコンチ東京で3冠受賞の創作カクテル

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写真＝同カクテル

　ANAインターコンチネンタルホテル東京（港区赤坂1）は9月15日より、オリジナルカクテル「TSUBAKI～愛しいあなたへ～」（1,315円）を販売する。

　同カクテルは、ホテル36階のバー「マンハッタンラウンジ」のバーテンダー・中西孝行さんが考案したもので、9月5日に開催された「第4回創作カクテルコンペティション」で「最優秀技術賞」「部門優勝」「総合グランプリ～東京都知事賞～」の3冠を受賞した。

　麦焼酎「黄八丈」をベースに、パッションフルーツリキュールやクランベリードリンクなどを合わせ、グラスの縁にスパイシーハーブソルトをまぶす。「マンハッタンラウンジ」のほか、「シャンパン・バー」やメインバー「ダビンチ」（ともに3階）でも提供する。

　カクテル名は「椿」に由来し、椿の花言葉「控えめな愛・気取らない美しさ」から、東京を愛するという意味を持たせているという。

ANAインターコンチネンタルホテル東京