六本木経済新聞

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写真＝「ザ・リッツ・カールトン東京」の日本料理店「ひのきざか」が手がけるおせち

　昨年3月に開業したホテル「ザ・リッツ・カールトン東京」（港区赤坂9）は11月1日より、開業後初となるおせち料理の予約受付を開始する。

　「ミシュランガイド東京2008」で1つ星を獲得したホテル内の日本料理店「ひのきざか」によるおせち（3～4人分）と、同ホテルの副総料理長、高橋浩史さんが手がける洋風のおせち（5人分）の2種類を用意する。限定各20個で、価格は共に12万円。予約は電話（TEL 0120-798-688）で受け付ける。引き渡しは12月31日。

　同じく広域六本木圏で営業するホテル「グランド ハイアット 東京」（六本木6）では、ホテル内の日本料理店「旬房」による「特製和風三段おせち」を30個限定で販売。価格は85,000円で、12月23日までの期間、店頭と電話（TEL 03-4333-8786）で予約を受け付ける。引き渡しは12月31日。

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