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南麻布に「味噌汁バー」−15種類の味噌汁提供
店舗デザインなどを手掛けるスタジオナガレ（豊島区）は12月11日、天現寺交差点近くにバー「1CHIDO°（イチド）」（港区南麻布4、TEL 03-5449-1414）をオープンする。
同店は、九州の「だご汁」や新潟の「芋茎汁」など郷土色豊かな味噌汁を提供するバーで、30代前後の男女をターゲットに展開する。営業時間は18時〜翌5時。店舗はカウンター席とラウンジ（各7席）に分かれ、店舗面積は15坪。
提供メニューは「山陰のしじみ汁」（650円）、「名古屋赤だし汁」（600円）、「千葉の鰯つみれ汁」（1,000円）など15種類の味噌汁をはじめ、「秋田のハタハタ一夜干し」（700円）、「高知くじらベーコン千切りサラダ」（1,800円）など。平均客単価は8,000円。南麻布への出店理由について同社広報担当者は「食や遊びに通じている人が多いため」と話す。
同社ではこれまで約100店舗のデザインを手掛けており、直営店として2006年7月、品川に京風割烹「晴レノ空ノ下」を開店した。同店が2店舗目の直営店となり、今後は「銀座への出店を予定している」と話している。（写真＝店舗内観）
1CHIDO°（2006-12-05）
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