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六本木の「ボンムッシュ」が通販開始 自家製アンチョビーソースのみ

アンチョビーソース

アンチョビーソース

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 六本木のフレンチレストラン「BonMonsieur(ボンムッシュ)」(港区六本木7、TEL 03-3475-6612)が現在、自家製アンチョビーソースを専用サイトで販売している。

アンチョビーソースを使った肉料理

 「非日常へのトリップ」をコンセプトに掲げる同店。店主の河野大さんは「お客さまが海外へ瞬間移動した気分になれるよう、世界のおいしい料理と酒でもてなしたい」と説明する。新型コロナウイルスの対策として店内にアルコールを設置し、定期的に窓や扉を開けるなどして換気を行っている。

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 4月24日から専用サイトで通信販売を始め、自家製のアンチョビーソース(税別1,389円)を取り扱っている。「野菜スティック、魚介類のソテー、ポテトサラダに合わせたり、パスタソースや、パンに塗ってトーストしたりなど、さまざまなシーンで活用できる」と河野さん。「当店の自家製ソースが、少しでもお客さまの料理に彩りを加えることができれば」とも。

 営業時間は14時~20時。日曜・祝日定休。注文は電話またはホームページで受け付ける。

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