六本木経済新聞

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写真＝店舗イメージ

　外苑東通り沿いの東京ミッドタウンの真向かいに3月29日、米国・南カリフォルニア発のデザートショップ「GOLDEN SPOON　六本木店」（港区六本木7、TEL 03-6240-0141）がオープンする。

　GOLDEN SPOONは、創業者のジェフ・バーンズさんが「アイスクリーム好きのためのヨーグルト」 をコンセプトに開発したフローズンヨーグルトショップ。米国内に約90店を展開する。同店は日本初出店で、GOLDEN SPOON社の海外出店の第1号店にもあたる。

　同社のフローズンヨーグルトは従来のフローズンヨーグルトにある特有の酸味を抑え、「アイスクリームのような味わい」（同社）とやわらかな食感が特徴。低脂肪、低カロリーで、カルシウムやタンパク質も豊富に含むことから、健康的なデザートとしても楽しめるという。

　メニューはサイズごとに値段が異なり、ミニ（320円）、スモール（380円）、レギュラー（480円）、ラージ（580円）、パイント（680円）、ワッフルS（380円）、ワッフルM（480円）、コーン（350円）。フレーバーは、「オールドファッションバニラ」、「ベルジアンチョコレート」、「バナナ」、「ラズベリー」、「カプチーノ」、「クラシックコーヒー」、「トフィー」、「ピーナッツバターカップ」、「ラズベリーチーズケーキ」、「ピナコラーダ」など、独特の珍しいフレーバーを取り揃える。本国で展開する50種類以上のうち、現時点で24種類の入荷が決まっており、ヨーグルトミックスは、南カリフォルニアの専用指定工場にて製造するものを輸入する。また、オプションでトッピングメニューも設け、「マンゴー」や「アロエ」などのフルーツ類や、「チョコクッキー」「ワッフル」などをトッピングできる。フレーバーは店舗に常時15種類を用意し、1カ月ごとにメニュー入れ替えを行う。

　店内は米国の店舗同様に赤と白を基調とする。店舗面積＝約30平方メートル。営業時間は月曜～木曜＝11時～22時、金曜＝11時～翌3時。土曜・日曜・祝日＝10時～21時。

　六本木に海外第1号店を展開するに至った経緯について同社広報担当者は「おしゃれなイメージがあり、国際色も豊かで外国人の方が多い。国内1号店として『幅広くみなさんに食べてもらいたい』という目的に合致する場所として選んだ」と話す。メーンターゲットは20～30代の健康志向の女性。

　同社では年内に、直営店3店を東京駅などに出店するとともに、関東・関西地区でのフランチャイズ展開を予定する。2008年末には、全世界で135店の展開が予定されており、日本国内では5年間で全国100店を目指す。

GOLDEN SPOON