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麻布十番にアクアリウムダイニング-店内の水槽に熱帯魚計1万匹
(2009年07月17日)
麻布十番に7月20日、アクアリウムダイニング「麻布十番LIME(ライム)」(港区麻布十番1、TEL 03-3560-5577)がオープンする。経営はオペレーションファクトリー(大阪市西区)で、同店は2007年7月オープンの「銀座LIME」に続く2店舗目。
店舗面積は約170坪、席数は190席、天井までの高さ約7メートルという同店の空間コンセプトは「海の中のダイニング」。計約1万匹の熱帯魚が泳ぐアクアリウムを店内随所に設置し、ボックス席と個室のメーンダイニング、コテージ風ラウンジ、パーティーなどに利用できるテラスダイニングの3つの空間で構成する。
料理は、インドネシア料理をベースにイタリアンの調理法や和食、中華の食材や技法を生かした創作料理「モダンエスニック」。ナシゴレン(903円)、生春巻き&揚げ春巻き(294円~)、天使海老とホタテのカダイフ揚げ チリソースとチーズソース(1,344円)、サテ盛り合わせ(1,029円)、白菜ロールのグリーンカレー(903円)など単品メニュー全56品のほか、オープンを記念した期間限定コース(2,800円)も用意。客単価は5,000円を見込む。
ドリンクは、オリジナルカクテル(777円~)、オリジナルフローズン(966円~)、モヒート&フレイバードモヒート(1,008円~)などカクテルをメーンに、ビール(693円~)、ワイン(735円~)、スピリッツ(714円~)、リキュール(720円)、ブランデー&ウイスキー(777円~)、焼酎(714円~)、梅酒(672円~)など148品をそろえる。
営業時間は18時~翌5時(日曜は24時まで)。
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