麻布十番に8月5日、チーズケーキとバターサンドの専門店「beillevaire麻布十番店」（港区元麻布3）がオープンした。

店内の様子

　フランス西部の都市ナント近郊のマシュクール村に高級チーズと発酵バター専用工房やアトリエを構える1980年創業のブランド「beillevaire」は、在パリをはじめフランス中西部に約60店舗フロマージュブティックを展開。今回、麻布十番に日本初上陸となるチーズケーキとバターサンドの専門店を開いた。

　看板メニューは、低温で焼き上げた半生タイプのベークドチーズケーキ「ガトーフロマージュ ミキュイ」（3,240円）。フワッとした口当たりで、濃厚でミルキーな味わいが楽しめるという。そのほか、バタークリームをサブレで挟んだバターサンド「サンド オ ブール」（540円）や、食べやすくクリーミーなブルーチーズ「フルムダンベール」を使ったソフトクリーム（648円）も用意する。

　広報担当者は「麻布周辺の女性のお客さまを中心に、他府県など遠方からも多数の人に来店いただいている。パリ発の極上スイーツを堪能してほしい」と話す。

　営業時間は10時～20時。