麻布十番のダイニングレストラン「89zen dish（ヤクゼンディッシュ）」（港区麻布十番1、TEL 03-6277-7566）がオープンして1カ月がたった。

店内の様子

　8月10日にオープンした同店。「食べるたびに綺麗になる」をコンセプトに掲げ、薬膳鍋をメインに提供する。「三浦野菜」と89種類の生薬を使い、メニューは薬剤師が監修する。

　メニューは、3種類の薬膳鍋コース「ライト」（4,980円）、「ベーシック」（5,800円）、「プレミアム」（7,980円）を提供する（注文は2人前から）。「大豆ミートの唐揚げ」（680円）や「おからと豆乳チーズの和漢コロッケ」（730円）、「しっとりヘルシー、ロースト　カンガルー」（1,680円）、「ピーチシャークの紅花カルパッチョ」（950円）などアラカルトメニューも用意。ランチタイムは、「焙煎香る黒カレー」「青唐辛子香るコク旨グリーンカレー」「ベジタブルミートのキーマカレー」からメインを選べる「薬膳カレープレート（3種）」（1,280円）を提供する。

　店長の尾崎杏美さんは「事前に希望を言っていただければビーガンにも対応する。筋肉質なカンガルー肉はクセがなく赤み系で、食べれば脂肪感などは感じられない。ピーチシャークもクセがなく白身魚のような食感で、生でも食べられる」と話す。「美容感度高めの若い年齢層の人にもお越しいただいている印象だが、興味ある人はぜひ一度足を運んでいただきたい」とも。

　営業時間は、11時30分～14時30分、17時～22時30分。