六本木のダイニングバー「JUPPY」(港区六本木7、TEL 03-6447-1625)が現在、居酒屋チェーン「赤から」とのコラボ商品を提供している。
同店のメニュー「牡蠣とマッシュルームの赤からシチュー(ボルドー風)」
2013年12月にオープンした同店。「赤から」とはこれまで2回のコラボを実現し、赤からの味噌(みそ)を使ったメニューを提供してきた。前回はグリーンカレーやバーニャカウダなど「南国リゾート風の洋風メニュー」を用意した。
3回目となる今回は、あぶったA5ランクの黒毛和牛を使った「和牛のクレープ包み with 赤から味噌(北京ダックスタイル)」(ハーフ=1,880円、レギュラー=3,180円)や、「牡蠣(かき)とマッシュルームの赤からシチュー(ボルドー風)」(1,780円)、「神威豚のびっくりカツ(赤から味噌ソース)」(ハーフ=1,580円、レギュラー=2,980円)などを用意する。
「赤からみそを使った、季節感のある創作料理が楽しめる」と同店担当者。「ここでしか味わえないスペシャルメニューをこの機会に味わってほしい」と呼び掛ける。
営業時間は18時~23時(金曜・土曜は翌5時まで)。日曜定休。12月31日まで。