春季限定企画「MIDTOWN BLOSSOM 2021（ミッドタウン・ブロッサム）」が現在、東京ミッドタウン（港区赤坂9）のミッドタウン・ガーデンさくら通り沿いで開かれている。

「シトラス フラワー フィズ」

　2008（平成20）年に始まった同企画。期間中は、屋外ラウンジ「MIDTOWN BLOSSOM LOUNGE（ミッドタウン ブロッサム ラウンジ）」を開き、ホテル「ザ・リッツ・カールトン東京」のバーテンダーが考案したカクテルや、同ホテル料理長監修のフード、スイーツを提供する。訪れた客は春の雰囲気を感じながら、食事や酒、会話などが楽しめる。

　提供するメニューは、オレンジやジャスミンの香りが特徴の、ジンとカモミールをベースにしたカクテル「シトラス フラワー フィズ」（1,000円）など。「チキンウイングのコンフィとトリュフ風味のハッシュポテト」（1,400円）や、ショートパスタに煮込んだ牛肉のソースをかけた「ミートラグーとリガトーニ パルメザンチーズのシェーブ」（1,350円）なども用意。ピスタチオのマカロンやイチゴを使ったモンブランなど、5種類のスイーツをセットにした「プティフール」（3,000円）なども提供する。

　担当の臼井文香さんは「今年はさまざまな花々と植物でラウンジを囲み、春の息吹を感じられる空間を用意した。『ザ・リッツ・カールトン東京』が手掛けるメニューは、味はもちろんのこと彩りにもこだわった」と話す。「春風の心地よい空間の中で、大切な人と思い思いの時間を過ごしていただければ」とも。

　開催時間は12時～20時（金曜・土曜・桜満開時は21時まで）。荒天中止。4月18日まで。