麻布十番のイタリアン「Blue」（港区麻布十番3、TEL 03-6426-5795）が移転オープンして、2カ月が経った。

「リアルとんがりコーン」

　2016（平成28）年8月に、麻布十番1丁目にオープンした同店。カルフォルニアワインを軸に展開し、カルフォルニアワインと合う料理を提供する。今回、ビルの老朽化による建て壊しのため移転に至り、1月12日に再オープンした。

　オーナーの田原裕樹さんはもともと独立志向が高く、かねてより自分の店を持ちたいと考えていた。独立前まではイタリアン、フレンチ、中華、和食、カフェ、バーなどで経験を積み、さまざまな料理をつくってきた。米カリフォルニア州へ行ったとき、見た空の青さが印象的だったことから店名を「Blue」にした。

　移転後の面積は約60平米。席数はカウンター席含む24席。「温かみのある店内」をイメージしてテーブルや壁など各所に木を使い、オレンジ色の照明などを取り入れた。

　提供するアルコールは、カルフォルニアワインのみを用意し、常時300～400種類を並べる（グラス＝1,800円～、ボトル＝6,500円～）。メニューは、「大人のポテトサラダ半熟卵　黒トリュフ風味」（1,700円）や「リアルとんがりコーン」（950円）、「マグロとアボカドのタルタル　醤油とごま油」（950円）、「長野県産　安曇野放牧豚　パテ・ド・カンパーニュ」（800円）、「三陸産カキと九条ネギのパスタ　かんずりの風味（2,400円）などを提供する。

　田原さんは「女性が一人で来店しやすい安心感ある店づくりをしていきたい。個室も用意しているので、接待利用なども受け付ける」と話す。「カルフォルニアワインが好きな人はもちろん、興味があるという人はぜひ一度足を運んでほしい」とも。

　営業時間は18時～24時。日曜定休。