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麻布十番に洋菓子店監修のカフェ コールドプレスジュース提供

タスマニアサーモンとアボカドのサフランライスボール

タスマニアサーモンとアボカドのサフランライスボール

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 麻布十番に「Cafe Le Pommier」(港区麻布十番3、TEL 03-6435-0104)が4月13日、オープンした。

店舗外観

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 仏ノルマンディー出身のフレデリック・マドレーヌさんがメインシェフを務める洋菓子店「Le Pommier」(港区)が監修する。「Le Pommier」で提供するスイーツ各種や、注文を受けてから店内で作るジュースやスムージーなどを提供し、テークアウトでの注文も受け付ける。

 メニューは、青リンゴを使ったケーキ「ポミエ」(615円)やイチゴのショートケーキ(593円)などのスイーツがある。「タスマニアサーモンとアボカドのサフランライスボール」(1,540円)や「アボカドと低温スチームチキン 黒オリーブソース」(1,650円)なども提供し、ジュースとサラダを付けた「キッズプレート」(770円)や「ケーキプレート」(2,200円、要予約)なども用意する。ドリンクは、「Banana(バナナ、ミルク、シナモン)」(350ミリリットル=880円)などスムージーのほか、「ローズピンクブレンドティー」(880円)や「Super Detox(セロリ、緑野菜、ケール、ライム、りんご)」(350ミリリットル=990円)などをそろえる。

 店長の戸屋夏実さんは「フレッシュジュースやスムージーはコールドプレス製法を採用した。店内で作り、添加物などを使わない体に優しいメニューにした」と話す。「健康に興味がある人はもちろん、お子さま連れなどでも利用していただきたい」とも。

 営業時間は11時~20時。

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