六本木のカフェ「SPROUT Café（スプラウトカフェ） さくら坂」（港区六本木1、TEL 03-6229-3690）が現在、イチゴを使ったスイーツを提供している。

「古都華いちごのスムージー」

　これまで、茨城県のメロンや山梨県の桃など、産地直送の旬のフルーツを使ったスイーツを提供してきた同店。イチゴの旬を迎えた今回は、奈良県の中井農園から直送されたイチゴ「古都華（ことか）」を主役としたスイーツを用意した。「古都華」は、糖度と酸度が高く味が濃厚という特徴を持つ。

　イチゴを使ったメニューは、リコッタチーズと紅玉を合わせた「古都華いちごのパフェ」（1,980円）や、「古都華いちごのフルーツサンド」（880円）、「古都華いちごのショートケーキ」（1,100円）、「古都華いちごのスムージー」（880円）を用意した。

　マネジャーの井上淳子さんは「イチゴが旬の時期のみの提供となるので、季節を感じるスイーツを、日常の中のぜいたくとして味わってもらえれば」と話す。

　営業時間は11時～17時。火曜定休。3月15日まで。